מעז יצא מתוק

מבשלים 2012, התערוכה לאוהבי הבישול והאפיה יוצאת לדרך והשנה, גם אני הולכת להיות שם!
פינוי זמן בלוז-יש. שוברי כניסה - יש. פרטנריות לבילוי-יש. וכל מה שנותר זה להגיע למקום ולהינות ולשטוף את העיניים בחידושים, הפתעות, מוצרים, הדגמות ועוד...

אלא ש.......
בתערוכה שני ביתנים ושפע של מוצרים: שמן זית, ממרחים, סירים, וסכינים, אביזרים מתוחכמים וגימיקים צבעוניים,תיקי אוכל, ירחונים, מוצרי חשמל רלוונטים, פסטות ועוד, במה מרכזית אחת עם מעט מידי כסאות ומחירים הזויים של של משקאות קלים בעגלות המזון שבחוץ ושום דבר שקשור לבצק סוכר
אחד התחביבים שלי זה כל מה שקשור למטבח, בישול, אפיה, גאדג'טים, חידושים בתחום ועוד (גם התכניות המעודפות עליי הן של אפיה ובישול (; והאנטומיה של גרי) וזה היתה חוויה בפני עצמה לבקר בתערוכה מסוג זה בפעם הראשונה, אך בגדול ציפיתי לראות בתערוכה נישה (אפילו פיצפונת) לתחום עיצוב בעוגות ובצק הסוכר ובמילה אחת אני מסכמת א-כ-ז-ב-ה!!

בכל זאת הצלחתי לראות את חצי הכוס המלאה ועצם היותי במקום וסרקתי עבורכם את החלקים הרלוונטים בתערוכה עבור עיצוב העוגות או יותר נכון התשתית להכנת העוגה לקראת העטיפה בבצק סוכר:
נתחיל מהכנת הבלילה לעוגה. קונדיטוריה היא מדע מדוייק. אני לא קונדיטורית (מי יודע אולי גם את זה עוד אעשה (: ) ואני נעזרת בכלי מדידה בהכנה של כל עוגה ביתי או עוגה מעוצבת שאני מוכרת ללקוחות. זה צעד אחד לעבר עוגה מוצלחת יותר (;

לאלה מבינכם שלא אוהבים להתעסק במדידות ודיוקים יש פתרון מעולה וטעים. גיליתי של- Maimon's יש קיטים שונים להכנה מהירה וביניהם תערובת להכנת עוגות בחושות שהן מעולות כבסיס לציפוי עוגה בבצק סוכר. כשטעמתי את עוגת הוניל, כמובן שלא עמדתי בפתוי ורכשתי לעצמי את העוגה וערכה להכנת פנקייקים רק בעבור 10 ש"ח לאריזה. בנוסף תמצאו ממרחים ורטבים, אבקת סוכר, אבקת אפיה ועוד...מומלץ!!! (לפחות לנסות)

בדוכן של "חידושים" גיליתי תבניות קפיצית עם טוויסט נחמד. התבנית non-stick שאינה מחייבת שימון כלל (מעניין!) ולבסיס התבנית שוליים רחבים יותר מקוטר התבנית. דבר המאפשר למשוך את התבנית מהתנור ביתר קלות ובגם לאסוף נזילות של בלילה במהלך האפייה. תראו כמה צבע ויופי יש בהן

Mr. cake הציע במקום ממגוון מוצריו במחירים מיוחדים: ממרחים, אבקות, מילויים ועוד.....

ואני כדי לשפר את ההרגשה ולהרגיש שעשיתי משהו מקצועי ומועיל בתערוכה התחדשתי במנוי ל"על השולחן". אגב, גם למנוי היתה הטבה מעולה: משקל דיגיטלי במתנה! פריט שבכל מקרה תכננתי לרכוש בתערוכה. פריט מומלץ ביותר בעבודה עם עוגות ובצק סוכר.
בנוסף, הוצעו מגוון ספרים מהוצאת "על השולחן" בהטבת 1+1 ואיך אפשר בלי ספר חדש לאוסף (בעצם שניים) התחדשתי בספר "שבתות וחגים" עם מיקי שמו ו"ששת" של קרין גורן. איך שאני יודעת להינות (;

אז אתם בכל זאת רוצים לקחת עצירה מהשגרה ולהגיע - יש לכם הזדמנות לעשות זאת היום ומחר. גני התערוכה תל-אביב. אל תשכחו לספר לי איך היה....