יום חמישי, 31 בינואר 2013

מחזירות את יום האם!

באנגלית זה נשמע הרבה יותר טוב: Momday !!!!!


אמא, איזו אלופה את!
מהרגע בו את פוקחת עיניים את על מצב ON - ילדים. סנדוויצ'ים. תיקים. סדר. ריצות. בית ספר. גנים. הסעות. עבודה. חשבונות. זוגיות. הורים. טלפונים. מיילים. תלונות. הספק. כביסות. קניות. בישולים. ניקיון. ורק עשר בבוקר....לכולם את נותנת ונותנת בלי חשבון, מלהטטת כמו לוליינית בין ה"כובעים" השונים בחייך...
אמא, בת זוג, אשת קריירה, חברה..."


נשמע מוכר. נכון?!
ככה נראה היום שלי. כל יום. כל היום. פעם. לפני שנה בערך. לא ממש הצלחתי לשלב בין הכל. הרגשתי שחסרים לי כלים שיעזרו לי ופניתי לקבלת אימון שנתן לי כלים איך להיות 100% עצמאית. אמא עצמאית שזה הרבה יותר קשה! את תקופת האימון העיסקי שלי סיימתי ואני מיישמת ומתמידה כדי להצליח לנהל טוב יותר את הזמן והיום שלי. ככה בעצם הכרתי את אפרת לקט. אפרת היא אחת מתוך שתיים, מבריקות מצליחניות ביחד (וגם כל אחת לחוד בתחומה) מרתקות אמהות שעומדות מאחורי פרוייקט ששם את האמהות במרכז: MOMDAY




מה זה Momday:


זמן רק שלך ובשבילך.
MOMDAY היא סדרת מפגשי אימון קבוצתיים שיתקיימו אחת לחודש. כל מפגש יעסוק בתחום שונה בחיינו כאמהות (זוגיות, הורות, קריירה, כסף, ניהול זמן, בריאות וטיפוח, וכו'). המפגשים יספקו כלים מעשיים מעולמות התוכן של האימון והפסיכולוגיה החיובית, וישולבו בהמון הומור, דוגמאות וכלים ליישום בין מפגש למפגש.
בואי להכיר סופרוומניות נוספות, לשתף, לצחוק, להשמיע וללמוד איך לגשר על הפער בין הרצוי למצוי בחייך.

קצת על אפרת ועדי:

המפגש הראשון של 19.1.13 - אני שם! אין מצב שאני מפספסת. אף פעם לא מזיקה לי זריקת אנרגיה שאני מקבלת משיחה או מפגש עם אפרת (עד אז לא פגשתי את עדי, שגם היא מקסימה בעצמה, רק התכתבתי איתה בפייסבוק). היא כזו אפרת. מטעינה. היה לי חשוב להיות שם כדי לאסוף את עצמי (קצת התפזרתי לאחרונה) וגם לפרגן באהבה. התלבשתי, התארגנתי, עידן ארגן את הילדים ויוצאים לדרך. נסיעה לתל אביב לחמותי, שם הם נשארים ללילה) ומשם למפגש. מתרגשת!

הנה קצת תמונות שימחישו הכי טוב את מה שהיה שם (בחלק זה, כל התמונות צלומו ע"י אלכס בק):






ימין: עדי, שמאל: אפרת


אמא. סדר. כוח

המפגש עסק בעיקר בניהול זמן. אז תרשו לי, כמי שעוסקת בעוגות, להציג בפניכן את העוגה של החיים. 10 פרוסות המרכיבות את חיינו כאמהות ומפגשי Momday עוסקים בכל פעם "בפרוסה" אחרת ובשילוב שלהן ביחד.


במהלך הערב עדי ואפרת שתפו אותנו, האמהות, ולקחו דוגמאות מחיי היומיום לניתוח, למידה, ובקלות כל אחת יכלה לראות את עצמה בסיטואציה. בצורה זו, הלמידה היתה מפרה ביותר מעצם הנוכחות של עוד נשים ביחד ולכולן מכנה משותף - כולן אמהות.

החלק שמאוד ריגש אותי בערב היה החלק שאפרת הזמינה אותי להציג בפני האמהות את לוח תכנון הזמן שלי (שרק לאחרונה התחדשתי בו, הנה תוכלו לראות כאן איך להכין אחד כזה בקלי קלות). ידעתי על זה מראש ועשיתי חזרות בבית. אבל ברגע שעמדתי מול כולן התבלבלתי לגמרי. התרגשתי. (אין לי פחד במה!) אלא התרגשתי בשביל אפרת ועוד יותר שהיא נתנה לי הזדמנות לשתף את כולן בכלי החשוב הזה. 




בסוף בערב, חיכתה לכל אחת שקית מתנה (מאפרת ועדי,קיבלתי במתנה את הספר "פרוייקט האושר" שהיווה בסיס לכל הפרוייקט הזה) וגם שי מתוק ממני (תראו את הזר המתוק שעוצב במיוחד לערב הזה בגוונים של Momday)


צילום: אלכס בק

זהו. אני כבר יודעת מה אני עושה במוצ"ש 16.2.13, המפגש השני של Momday - אמא. תקשורת. יחסים.
פרטים מלאים בדף הפייסבוק של Momday או באתר www.momday.co.il

ועד אז אני מקווה לקרוא לפחות את הפרק הראשון בספר שקיבלתי. חייבת לפנות לכך זמן בתוך סדר היום המלא שלי (;


יום שישי, 25 בינואר 2013

מיקי תעשה לי עוגה!!!!!!

וגם, הצעת הגשה ריחנית וטעימה למאפה לט"ו בשבט על בסיס מתכון של  מיקי שמו


 





באחד הערבים בעודי גולשת בין עמודי הפייסבוק נתקלתי בפרסום שמשך את תשומת ליבי בדף של בלינג בלינג משהו חדש מתרחש בעולם האפייה ואני.... חייבת להיות שם! שלחתי לליאת פרטים והמתנתי (לא הייתי בטוחה שאתאים. בכל זאת יש לי רפרטואר לא קטן של עוגות, אבל הן מעוצבות להפליא בבצק סוכר על גבי עוגה בחושה משובחת ועסיסית. לא סיפור גדול). והמתנתי. והמתנתי ו.....בסוף קבלתי הודעה שמתזכרת שיש לאשר את ההגעה. מה?? (ואני........עדיין מחכה בכלל (; ). מיד קלטתי. אני. בלינגבלינג. בפנים! איזה כיף! 
כמה ימים קודם, בשיחת האישור הטלפונית, התברר לי בפעם הראשונה שמדובר בסדנת אפייה עם מיקי שמו (כבוד!) איזה כיף. ואווווו...בטוח יש לי הרבה מה ללמוד שם! ועוד הרבה מחשבות כאלו רצו לי בראש. 
אז זהו. נעצתי יומן ארגנתי הכל מסביב. אין הפעלות ביום הזה. אני הולכת לאפות עם מיקי! (ולהצטלם איתו בשביל שחר שלי. הסו-שף הצמוד ואני מקליטים תכניות אפיה ובישול וצופים ביחד בv.o.d. מיקי הוא המועדף!)


צולם בנייד על ידי רחלי גזית המקסימה. לשחריקו שלי באהבה מאמא. 



בערב קריר באמצע ינואר נפגשנו (16 בלוגריות) בהילדה בתל אביב לערב אפיה עם מיקי שמו שיחמם את הלב והנשמה. כשנכנסתי למקום היה נראה שהגעתי למקום קסום ושליו, כל ענייני היום נשארו בחוץ. העיניים נהנו מעיצוב מרהיב ומתוקתק מכל עבר. לא יכול להיות אחרת כשזה באחריות פודינג, בופה משובח ומטעמים לרוב עינגו את החיך וחוויה נעימה וטעימה של פינוק ליוותה אותי כל הערב. (רק תמונות יצליחו להמחיש מה היה שם הכי הכי טוב)



צילום: אלין פריש. לתמונות נוספות מהארוע

לאחר ארוחת הערב הובלנו לאיזור העבודה. חיכתה לי (ולכל משתתפת) במקום הישיבה חבילה ארוזה בסרט ו"כלי עבודה"


כי ברור שבאתי לעבוד! ויש הוכחות!






מיקי, חייכן ומקסים אמיתי, הציג את "קמח השמרים" של אוסם, היתרונות שלו ופשטות השימוש בו להכנת עוגות שמרים, חלות ומאפים. באמת מוצר מצויין. הופך את החיים לקלים, במיוחד עבורי שמרבית האפייה שלי בבית נעשית עם הילדים. הכל כבר בפנים והקמח מוכן ונגיש לי, נשמר לאורך זמן וממש קל לשימוש (ואני לא אלופת בצק שמרים!). מיקי המחיש בצורה הכי הכי ברורה מה אמור להיות טיבו של בצק שמרים מוצלח ופינק אותנו בכמה מתכונים מנצחים. תוך כדי הסבר על בצק והדגמת המאפה שניתן להכין ממנו נתן טיפים לשינוי ולשדרוג המאפה וצץ לי רעיון מצויין לטוויסט קטן למאפה לכבוד ט"ו בשבט. בהמשך גם אנחנו עבדנו בחלוקה קבוצות וסוגי בצק ויצאנו הביתה עם פינוקים מהקונדיטוריה, מתכונים, מתנות וטעם של עוד וגם תעודת "אופה מצטיינת" (: וכמובן עם סל מוצרים מפנק של אסם, ביניהם כמובן קמח שמרים. ישר זממתי עליו למאפה משודרג וריחני עם הדברים שאני הכי הכי אוהבת, עם טריק מקסים שפותר את בעיות החיתוך והחלוקה עם מוצר מעוצב..... סקרנים????



עכשיו אפנק גם אתכם.....קדימה לעבודה!!!
המאפה שלי נעשה על פי מתכון קראנץ' שוקולד של מיקי שמו



את הבצק חליקתי לשניים. חצי אחד הוכנס למקרר כמוש הוא לפנק את הילדודס והבעל על פי המתכון המקורי והחצי השני שודרג בדיוק כמו שאני אוהבת.

השינוי שלי: לשתי לתוך הבצק גרידת תפוז, מתפוז אחד (הקפידו לגרד רק את הקליפה מבלי להגיע לשכבה הלבנה שהיא מרירה) והכנסתי למקרר בדיוק על פי המתכון שצורף. ובינתיים 
הנה עוד קצת טיפים ממיקי שיעזרו לכם להצליח עם המתכון:


לפני האפייה הצטיידתי בעטרות נייר באוירה פרחונית וחגיגית שניתן להשיג במותק. בעזרתן אוכל להגיש את המאפה שלי לכל אורח ולהימנע מחיתוך ופירורים. בהמשך תראו כמה שזה פשוט ונוח מעוצב ואלגנטי.





לאחר הקרור חילקתי את הבצק. תראו כמה יפה הוא נראה (זה הבצק ללא גרידת התפוז)





רידדתי את הבצק למלבן ופינקתי אותו בכל טוב מפירות הארץ, בטעמים שאני אוהבת. ריבת משמש 100% פרי ללא סוכר, שאותה פינקתי בחתיכות של קליפות הדרים מסוכרות (זה הפייבוריט שלי. עם שוקולד,בלי שוקולד. הכל הולך!!) ופידרתי בקינמון. את העלה גילגלתי לרולדה וחתכתי בעזרת סכין חדה 





כל שבלול הונח בתוך עטרת נייר ונשאר להתפחה נוספת לפני האפייה למשך כ45 דקות. בינתיים אני חיממתי את התנור (הכל מופיע במתכון)
בשונה מהמתכון, חייבת לציין שלא מרחתי ביצה להזהבה כי לא נשארו. אז לכם יכולה לצאת תוצאה אפילו הרבה יותר יפה!
בעת ההגשה כל אורח מתכבד בעטרת צבעונית המכילה כל טוב. לכדי לאכול, פשוט קורע בזהירות את העטרת וזולל בהנאה את המאפה שמדיף ניחוח פירות הדר. הכי ישראלי שיש!!!!








תודה שליוויתם אותי עד פה בפוסט גדוש חוויות ריחות וטעמים. לי היה כיף אדיר, מקווה שגם לכם!
שיהיה לכם חג חמים וטעים ושמח,
ממני!

יום שלישי, 1 בינואר 2013

התחלות חדשות


כשמגיעה שנה חדשה אני מתחילה בתכנון ובהכנות. לו"ז חדש. יעדים חדשים. יצירת סדנאות חדשות. שתפ"ים חדשים. הרבה עבודה. וכדי שאצליח להתחייב לכל מה אני רוצה לעשות לצד ניהול בית ואמא לשניים במשרה מלאה אני צריכה את הכל לנגד עיניי! החלטתי שאני צריכה לראות את הלו"ז היומי שלי כל הזמן. לא בתוך מחברת. לא ביומן. אלא לוח שלם. ואז הגיעה החבילה. פרוייקט חדש צריך להירקם. פתחתי אותה ולא יכול היה להיות משהו יותר מתאים. לא ממש ברור, נכון?!

כך בעצם הכל התחיל......לפני מספר חודשים נתקלתי בהודעת דרושים באחד מהאתרים של חנויות בצק הסוכר בתל אביב. רשמתי כמה מילים ושלחתי הלאה. זהו. זה כבר לא בידיים שלי. השתדלתי לחכות כמו ילדה טובה (לא ממש הצלחתי) פניתי במייל להתעדכן אם יש חדש. פניתי בפייס. (הסקרנות הרגה אותי!) כל כך רציתי לקחת בזה חלק. כל כך רציתי לקבל תשובה חיובית. בתוך תוכי ידעתי שיש סיכוי שהתשובה תהיה שלילית. בטח עשרות שלחו את המועמדות שלהן בדיוק כמוני. אבל באותה נשימה ידעתי שהסיכוי להיות בפנים זהה לסיכוי להישאר בחוץ. הכל פתוח. רק ס-ב-ל-נ-ו-ת.
ואז הגיעה מייל ומיד בעקבותיו שונה הסטטוס שלי בפייסבוק. ובעקבותיו עשרות לייקים, הודעות פרטיות, כבר חשבו על ה-כ-ל אבל לא על זה (:
טוב לא ממש יכלו לדעת. ככה זה פורסם:




אני בפנים!! עם צוות שלם של נשים מוכשרות. אני חברה בצוות העיצוב (DT) של מותק בוטיק סוכר.


היום 1.1.2013 שנה אזרחית חדשה כבר כאן! ואני מתחילה את ההכנות לכבודה. מה יותר טוב מאשר לפנק את עצמי בלוח תכנון שבועי מודולרי שאכין עם סטנסלים רב פעמיים שקיבלתי בחבילה מליהי מותק בוטיק סוכר, מגנטים שקיבלתי מחמי שאינם שימושים כי הטלפון ינו רלוונטי, טפט זוהר ועוד קצת כלים וחומרים. שנתחיל?!

לקחתי לוח מחיק לבן שקניתי באיקאה לפני כמה שנים (עוד שגרתי אצל אבא בתל אביב) והחלטתי לייעד אותו לעניין. הוא היה תלוי בחדר הילדים. הם היו מציירים עליו כל מיני ציורים בעמידה אבל לאחרונה לא מצאו בו עניין. זה  היה האות שעכשיו הוא מיועד עבורי!

בעזרת וואשי-טייפ (בגוונים התואמים ללוגו שלי) תחמתי את גבולות הלוח ויצרתי עמודות לפי ימות השבוע







לקחתי כמה קלפים לבנים ריקים (ניתן להשיג בחפיסה בחנויות המיועדות לגני ילדים) וכיסיתי אותם בטפט. במרכז כל אחד כתבתי את האות המסמלת את היום בשבוע בעזרת סטנסיל עם דבק.




הסרתי את הסטנסיל בזהירות ושמרתי לשימוש חוזר. גזרתי את הקלפים לריבועים. לכל ריבוע הצמדתי בעזרת דבק דו צדדי מגנט (שנגזר ממגנטים פרסומיים שלא עושים בהם שימוש שזמינים בכל בית או על כל דלת. זה דרך מצויינת למחזר אותם) כל ריבוע מסמל יום בשבוע. תראו....את זה אני הכי הכי אוהבת (:



הנה התוצר הסופי:
זהו.
לוח עם חלוקה שבועית - יש.
מגנט sweet ravid - יש (יודבק בכל ערב בו יש הפעלת יום הולדת או סדנת "פיסול בכיף")
עוד לפניי - הכנת מגנטים עם כתוביות מתאימות לכל הדברים שאני צריכה להכניס לתוך הלו"ז השבועי שלי.ביניהם: עידכון אתר אינטרנט, פייסבוק, חלונות לניצול זמני חופשי (קצת איר לנשימה ולהטענת מצברים), חוגים לילדים, בדיקות (שלא עלינו) ומטלות ביתיות ועיסקיות אחרות. מבטיחה להראות לכם את השבוע הראשון המלא שינוהל עם לוח מגנטי מודולרי. 


שתהיה לכולנו שנה אזרחית חדשה מלאת עשייה מתוקה מבורכת ומוצלחת, רצופת התחלות והכרויות חדשות. בהזדמנות זו, שניה לפני סיום, אני רוצה להכיר לכם את החברות בצוות העיצוב
גלית
מוני
איריס
עינת
יהודית
שרית
פז 
אתם מוזמנים לראות איך הן קיבלו את השנה החדשה (:


Happy new 2013